RECETAS DE COCINA

YOGURT  GRIEGO  Ingredientes Para personas Leche entera fresca 900  ml Nata líquida 100  ml Yogur natural 1 Cómo hacer yogur griego casero Dificultad: Fácil Tiempo total 4  h  10  m Elaboración 4  h  5  m Cocción 5  m Reposo 8  h Calentamos todos los ingredientes a fuego medio  hasta que alcancen los 85ºC , un poco antes de que la mezcla hierva y empiece a humear. Dejamos enfriar hasta los 45ºC-40ºC y vertemos en un recipiente que debemos tapar muy bien con paños y film. Lo colocamos en el lugar más cálido que tengamos de la casa, por ejemplo el horno o junto a un radiador, durante ocho horas para que fermente. Tanto con uno u otro método después de estas ocho horas de fermentación el yogur estará listo. Ahora  debemos filtrarlo  para conseguir nuestro yogur griego. Con una gasa o paño fino de algodón, libre de olores y suavizantes, colamos el yogur. Como este paso durará varias horas, mínimo cuatro, refrigerarem...

 FRESAS CON CREMA  Ingredientes para elaborar fresas con crema Después de tener los materiales listos, necesita conseguir los siguientes ingredientes: 700g de fresas, lavadas y cortadas por la mitad 3 cucharadas de azúcar 600ml de crema de leche 1 cucharadita de extracto de vainilla Cabe destacar que la cantidad en los ingredientes mencionados anteriormente esta estipulada para 4 personas. Por lo tanto, debes adaptarla a lo que necesites. Es un postre con crema de leche, en el recetario tenemos varios postres con crema sólo tienes que navegar por la web y ponerlos todos en practica. Colocar la crema de leche, el extracto de vainilla y la azúcar en un tazón. Paso 2: Utilizar la batidora en velocidad alta hasta que la crema se espese Paso 3: En cuencos individuales colocar fresas, seguido de una capa de crema y otra capa de fresas. Y comer de inmediato. Si lo deseas puedes agregarle leche condensada por encima.

  POSTRE DE OREO Ingredientes: 40 galletas Oreo 1 barra mantequilla 190 gramos de queso philadelphia 1 taza leche 1 lata leche condensada 1 sobre gelatina sin sabor 1 cucharada esencia de vainilla Preparación: Para la base utiliza 26 galletas, divídelas por la mitad, retírales la crema y resérvala para la preparación del cheesecake. Tritura las Oreo hasta hacerlas polvo y mézclalas con la mantequilla derretida hasta formar una masa; en una refractaria, espárcela en el fondo y ayudándote de una cuchara presiónala hasta formar una base uniforme y lleva a refrigerar por 30 minutos. En un poco de agua a temperatura ambiente, disuelve el sobre de gelatina sin sabor, luego agrégala a la licuadora con el queso philadelphia, la leche condensada, la leche, la vainilla, la crema de las galletas que tenías reservada y licúa hasta que se incorporen todos los ingredientes. Utiliza las galletas restantes y tritúralas un poco sin dividirlas ni sacarles la crema y agrégalas a la mezcla. Retira la ...

 FLAN DE TRES LECHES  INGREDIENTES •   1 litro de leche •   8 huevos •   150 gr. de azúcar •   Escencia de Vainilla •   Caramelo preparado con 100 gramos de azúcar PREPARACION  1.   Hierve la leche con el azúcar, revuelve hasta que se disuelva y déjala enfriar hasta que esté tibia. 2.   Bate los huevos con unas gotas de esencia de vainilla. 3.   Cuando esté listo el batido, incorpora la leche, mezcla y cuela. 4.   En un molde, cubre el fondo y los bordes con el caramelo derretido; incorpora la mezcla y ponla a baño maría, en un horno. 5.   Cocina durante 50 o 55 minutos, verificando con un palito de madera. 6.   Deja enfriar y luego desmolda el flan.   Puedes acompañarlo con dulce de leche, crema batida o hilos de caramelo.